見睦うどんの会の報告

平成28年2月
見花山見睦会

うどん粉をこねる

 自治会館にて2月23日(火)恒例の「喜楽会・うどんの会」が催されました。

日頃の女性の方々のご苦労に感謝し、当日は男性が主役となって 手作りうどんを振舞おうと奮闘。中力粉7kgをこね、寝かし、製麺し、 茹で上げ、つゆ、薬味、てんぷらなどのトッピングも用意して、コシの あるシコシコうどんができました。
参加者の皆さんから美味しいと大評判。参加者62名(内、女性が32名)で 大賑わいとなりました。

しっかり踏んで熟成 麺棒で伸ばして生地を作る
手動の機械で製麺 だしもしっかり吟味
会場は女性で大賑わい これが見睦うどん

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